Lokma, Şehirde adeta uğraş; tatlı hamurun kızartılmasıyla elde sunulan lezzetli bir atıştırmalıktır. Orijinal İzmir Lokması genellikle tarçın dökülerek ikram edilir. Lezzetli lokmaların nerede yapıldığı konusunda çekişmeler yaşanmakla birlikte, Alsancak bölgesindeki dükkanlarda ve sokak tezgahlar